大蒜泡酒吃有什么好处

       大蒜，除了是日常的调味品、佐料之外，很多人都不知道其实它还是公认的具有良好保健作用的食品吧。大蒜生吃可以杀菌，而将大蒜泡酒的话，还可以得到不少的保健功效呢。

1、抗菌消炎

      大蒜中含有多种有效成分可以起到抗菌、消炎作用，对于球菌、真菌和病毒均有一定的抑制和杀灭作用。

2、排毒促进肠道消化

      大蒜的挥发油和酒精成分能有效抑制和杀死幽门螺杆菌等细菌、肠道内病毒，清除肠胃中的有毒物质，可以刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

3、防治心脑血管疾病。

       大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，同时促进血管舒张，调节血压，抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

4、预防感冒

       大蒜中含有的“硫化丙烯”成分的辣素，可以起到预防感冒，减轻发烧、咳嗽、鼻塞、喉咙痛等感冒症状。

大蒜泡酒方法：

      材料：粮食白酒2000克，1000克大蒜头。

      制法：大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在40-60度之间。

       建议有胃病的人，不要吃大蒜，大蒜是辛辣刺激的食物，吃多了对胃不好，刺激太大，一般的话是没有什么问题，但是每种食物在吃的时候都要适量，如果过量吃的话，对身体肯定不好。

责任编辑：何妹