木耳菜的功效和作用

       木耳菜又名帝王苗，属落葵科、落葵科属一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。

木耳菜的功效和作用：

      1、清热解毒木耳菜有清热解毒的功效，对上火人士有不错的疗效，除此之外，木耳菜还能滑肠凉血，治疗便秘。

      2、防癌抑癌木耳菜菜叶中有一种黏液，该物质对抗癌防癌有很大的帮助。

      3、降血压木耳菜因富含维生素，热量低、脂肪少，经常食用有降血压、养肝护肝的作用。

注意：木耳菜挑选的时候要叶片肥厚，而且光滑带有柔亮度的，不要选择叶片有过多的腐烂点的。叶片也不宜过大，要适中的为好。

责任编辑：何妹